Sebastian Seidel war von 2004 bis 2007 als Kinderschauspieler am Staatstheater Cottbus tätig. Da er seinen Geschwistern gerne aus Büchern vorlas, entschied er sich 2017 zu einer Ausbildung zum Synchron- und Studiosprecher in Leipzig. Seit Beendigung der Ausbildung nimmt er Einzelunterricht bei dem Schauspieler und Sprecherzieher Alexis Krüger. Neben Hörbüchern ist Sebastian Seidel in Produktionen von Videospielen, Imagefilmen und im Radio zu hören.
Nebenbei gründete er mit einem Team 2020 eine Leipziger Film- und Videoproduktion.